La carte

Soupes

Soupe á l’ail dans miche de pain
avec bonnet de fromage
1090 Ft,-
Goulash soupe dans tasse
1490 Ft,-
Goulash soupe dans chaudron
2290 Ft,-
Bouillon
dans tasse avec de la viande de boeuf, nouilles fines, pâtes de crêpe, quenelles de foie
590 Ft,-
Bouillon
dans bol á souhait, avec de la viande de boeuf, nouilles fines, pâtes de crêpe, quenelles de foie
750 Ft,-
Creme de cepes
990 Ft,-

Hors d'oeuvres

Bifteck tartare et du pain toast
3290 Ft,-
Crêpes farcies
1690 Ft,-

Fromages et plat végétariens

Légumes panés
(brocoli, carotte, oignons, champignon) avec gnochi á la sauce de fromage
1590 Ft,-
Camembert pané
garni avec du riz vert et des pommes farci au myrtilles
2290 Ft,-
Fromage ementale pané
á la sauce Gribiche et avec du riz vert
1690 Ft,-
Champignons pané
farci au mozzarella, garni avec du riz á la sauce hollandaise
2290 Ft,-
Nouilles aux oeufs
1490 Ft,-
Ementale frit
2490 Ft,-

Poissons et aliment sauvages

Filet de sander grillé á l’ail
garni avec des légumes á la poêle et de la pommes de terre au beurre
3790 Ft,-
Brochette de scampi á l'ail
garni avec du riz, du carotte bébé et du broccoli
3290 Ft,-
Filet de saumon á la sauce hollandaise
avec pommes de terre et des légumes á l'étouffée
4490 Ft,-
Filet de plie pané
servi avec pomme de terre au persil et á la sauce de Gribiche
3790 Ft,-
Ragout de sanglier
avec des croquettes de pommes de terre prunes
3590 Ft,-
Charme a la vapeur
avec ragout de fruits des bois et pommes de terre pourries
3590 Ft,-

Volailles savoureux

Demi canard cuit au four
garni avec de la purée de pommes de terre et de chou cuit
4290 Ft,-
Cordon bleu de dinde
farci au jambon de dinde et fromage, avec de la pommes de terre
2990 Ft,-
Steak de dinde au sauce de poivre
garni avec des légumes cuits et des pommes de terre princesse
2990 Ft,-
Blanc de dinde á la "duchesse"
(Blanc de dinde farci au jambon de dinde fumé, fromage de brebis et champignons, roulé dans pommes de terre rapé aux épices) avec du riz vert á la sauce de Gribiche
3290 Ft,-
Foie de poulet pané
garni avec riz et de la sause de Gribiche
1990 Ft,-
Blanc de poulet pané
garni avec purée de pommes de terre et de pêches á myrtilles
2490 Ft,-
Poitrine de poulet grillee
avec riz cuit a la vapeur et péche aux bleuets
2490 Ft,-
Ailes de poulet au manteau de sésame
salades de jardin croustillantes, vinaigrette au yogourt
2490 Ft,-
Magret de canard roti
avec sauce a l’orange et sauce aux pommes de terre
4290 Ft,-
Tranches de foie d’oie grillé
Oignons de Lyon et purée de pommes de terre
6590 Ft,-
Tranche de dinde viennoise
2890 Ft,-

Repas de porc

Rosengarten Plat pour deux personnes
Filet mignon enbrochelte, viande de porc aux champignons et au jambon, tranche de poitrine de dinde, ailes de poulet au manteau de sésame, poitrine de poulet parisienne, avec riz cuit, salades de jardin croustillantes, pommes de terre, sauce barbecue
5990 Ft,-
Rosengarten filet mignon en brochette
steak pommes de terre et sauce piquante
2990 Ft,-
’Cigánypecsenye’ - Filet mignon de porc
avec jambon, saucisse, steak pommes de terre et oignons grillés croquants
2790 Ft,-
"Szindbád pecsenyéje"
Médaillons de porc au bacon, avec des oignons frits, sauce aux pommes de terre au yogourt et sauce aux champignon
3290 Ft,-
Cotelettes de porc „viennoises”
avec steak pommes de terre
2690 Ft,-
Cotelettes de porc croquantes
pommes de terre, chou cuit a la vapeur
3490 Ft,-
Médaillons de filet mignon en manteau croquant
avec frites, salade crémeuse au bacon
3590 Ft,-

Spécialités de boeuf et de veau

Cotelette viennois
garni avec des legumes cuits, des pommes de terre au beurre et de raifort au vinaigre
2490 Ft,-
Tournedos á la sauce de poivre
avec de brocoli, de carotte bébé et de croquette de pommes de terre
5990 Ft,-
Tournedos avec d’oeufs sur le plat,
garni avec de pommes de terre steak et des légumes á la poêle
5990 Ft,-
Blanquette de veau garni avec des gnocchis artisanales
3690 Ft,-
Ragout de boeuf garni avec des quenelles artisanales
2590 Ft,-
„Fiaker” goulache
Ragout de boeuf de pommes de terre roties avec sauce aux oeufs frits et concombre mariné
3290 Ft,-

Menu pour les enfants

Blanc de poulet pané
garni avec du riz et du petit pois
1490 Ft,-
Quenelles aux oeufs artisanales á la sause de piment
1190 Ft,-
Cordon bleu de dinde
garni avec de la purée de pommes de terre et de la pêche farci aux mirtylles
1690 Ft,-
Cotelette de porc pané
garni avec pommes frites
1490 Ft,-

Salades

Salade - petite portion
990 Ft,-
Salade - grande portion
1590 Ft,-

Desserts

Purée de marrons á la crème chantilly
1090 Ft,-
Crepe aux peche
690 Ft,-
Crépe „gundel"
1290 Ft,-
Pain d’espagne á la Somló
1090 Ft,-

Prima

Oeufs brouillés de trois oeufs
990 Ft,-
Oeufs brouillés aux champignons
1290 Ft,-
Ham and Eggs
1490 Ft,-
Oeufs de bacon
1490 Ft,-
Jambon sandwich au fromage
890 Ft,-
Sandwich chaud aux champignons
590 Ft,-
Petit dejeuner froid au beurre de jambon
1490 Ft,-
Confiture ou miel
300 Ft,-
Soupe de goulasch dans un chaudron
2290 Ft,-
Ragout de boeuf avec des nouilles
2590 Ft,-
Petit dejeuner au buffet
2500 Ft,-

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