FARSANGI LAKOMÁK- FASCHING’S SCHMAUS

Tiroli szalonnás gombócleves tálkában A,C,J

Tiroler Knödelsuppe mit Speck in Schale serviert 1.590,- Ft

Ropogósra sült fél kacsa párolt káposztával és hagymás törtburgonyával A,C,J

Halbe Ente knusprig gebraten, dazu gedünstete Kraut und Zwiebelröstkartoffel 7.990,- Ft

Parasztos XXL sertés Cordon bleu steak burgonyával (füstölt sajttal, baconnel, lilahagymával töltve) A,C,J

XXL Bauern-Cordon Bleu vom Schweinskotelette(mit Räucherkäse, Bacon und Rotzwiebel gefüllt) dazu Steakartoffeln 6.990,- Ft

Szárnyas tál sült zöldséggel, jázmin rizzsel és Gribiche mártással (csirke Cordon bleu, pulyka főhercegnő módra, párizsi pulykamellfilé) A,C,J

Geflügel-Platte mit gegrillte Gemüse, Jasmin Reis und Gribiche-Sauce (Cordon bleu vom Hühnerbrust, Putenbrustfilet auf Erzherzogin Art, Putenbrustfilet auf Pariser Art) 7.990,- Ft

Libatál 2 fő részére
(kemencében sült libacomb, roston sült libamell) birsalmás párolt káposztával, zsemlegombóccal és karamellizált hagymakarikákkal A,C,J
Gänseschmaus für 2 Personen
(im Ofen gebratene Gänsekeule, Gänsebrust vom Rost) dazu gedünstetes Rotkraut mit Quitten, Semmelknödeln und karamellisierte Zwiebelringe 14.990,- Ft

Roston sült mangalica tarja steak bajor káposztával, szalvétagombóccal, dijoni mustár mártással A,C,J 
Schopfbraten vom Mangalitza Wollschwein (Bio und Cholesterinfrei) dazu bayerische Krautsalat, Serviettenknödel und Dijon-Senf Sauce 7.990,- Ft